Les gens achètent moins et dépensent plus. Ce n’est donc pas un hasard si les ventes dans les magasins d’alimentation à prix réduits s’envolent : en mai, elles ont augmenté de 11 % en valeur par rapport à l’année précédente.  et ont enregistré leur plus forte hausse depuis septembre 2022.

C’est ce que note l’Istat dans son rapport mensuel sur le commerce de détail. Les prix élevés ont réduit de 4,7 pour cent la quantité de nourriture achetée par les Italiens, qui ont cependant été contraints de dépenser près de 4 milliards de plus pour se nourrir en raison de l’augmentation des prix due à l’inflation.

LE RAPPORT 

Plus en détail, les ventes au détail en mai sont estimées avoir augmenté de 0,7% en valeur et de 0,2% en volume par rapport au mois précédent. Les ventes de biens non alimentaires ont augmenté (+1,1% en valeur et +0,7% en volume) et les ventes de biens alimentaires ont augmenté en valeur (+0,2%) alors qu’elles ont baissé en volume (-0,5%). Par rapport à l’année précédente les ventes ont augmenté de 3,0% en valeur et diminué de 4,7% en volume . Les ventes de produits alimentaires ont augmenté en valeur (+7,7%) et diminué en volume (-3,8%), tandis que les ventes de produits non alimentaires ont baissé en valeur (-0,6%) et en volume (-5,2%). En d’autres termes, les gens dépensent plus pour avoir moins de produits dans leur panier.

En ce qui concerne les produits non alimentaires, les tendances sont hétérogènes selon les groupes de produits. La plus forte augmentation concerne la parfumerie et les produits de soins personnels (+6,6%) et les ordinateurs, les télécommunications et les équipements téléphoniques (+6,0%), tandis que les produits d’hygiène et de beauté (+6,0%) augmentent. les baisses les plus marquées concernent les chaussures, la maroquinerie et les articles de voyage (-9,0%) ainsi que les vêtements et les fourrures (-3,8%). .

Par rapport à mai 2022, la valeur des ventes au détail est de en hausse pour les grands détaillants (+6,5%) , les ventes hors magasin (+0,9%) et le commerce électronique (+1,5%), tout en diminuant pour les petites entreprises et les petits magasins (-0,6%).

« La tendance de la consommation montre toujours des signes de faiblesse en termes de volumes de ventes, également pénalisée par les effets de l’inflation cumulée au cours des derniers mois », commente la Commission européenne. Carlo Alberto Buttarelli, président de Federdistribuzione .
« Bien que la tendance inflationniste se ralentisse, la consommation reste faible tant dans le secteur alimentaire, où nous enregistrons une contraction en volume d’environ -4% en glissement annuel que dans le secteur non alimentaire. En particulier, les catégories de produits liées à lavêtements  ont souffert de la des effets négatifs de la tendance météorologique et de l’arrivée très tardive de la saison estivale. Le démarrage des ventes ces jours-ci, qui n’indiquent pas pour l’instant de retournement particulier de la tendance représente donc un rendez-vous important pour de nombreuses entreprises et sera un test décisif pour évaluer les tendances futures de la consommation. Cependant, il reste une perspective d’incertitude à laquelle nous devons répondre par des initiatives de soutien aux familles et aux entreprises, dans le but de favoriser une reprise de la demande intérieure ».

Coldiretti  se référant aux données de l’Istat sur le commerce de détail en mai, souligne que au cours des cinq premiers mois de 2023, les dépenses alimentaires ont augmenté de 7,3 % et les achats en quantité ont diminué de 4,7 %. 
La situation difficile est mise en évidence par le fait que – souligne Coldiretti – les achats d’aliments à bas prix s’envolent, les magasins d’alimentation discount enregistrant un bond de +9,5 % au cours des cinq premiers mois en termes de ventes en valeur, soit le taux le plus élevé parmi les rayons de détail. Le résultat des discounters – souligne Coldiretti – met en évidence la difficulté dans laquelle se trouvent les familles italiennes qui, poussées par les augmentations de prix, orientent leurs dépenses vers les circuits à bas prix, en renonçant également à la qualité. . Les familles, souligne Coldiretti, réduisent leurs achats et recherchent les prix les plus bas, même en slalomant entre les points de vente, en changeant de magasin, de supermarché ou de magasin discount à la recherche de promotions sur différents produits.
La situation difficile s’étend – poursuit Coldiretti – aux exploitations agricoles touchées par les intempéries qui ont décimé les récoltes et les prix bas qui, dans de nombreux cas, ne couvrent même pas les coûts de production, avec le risque d’abandon de territoires entiers.

En mai, les ventes en valeur ont augmenté de 0,7% par rapport au mois précédent et de 3% sur une base annuelle.  mais selon  le président de l’Union nationale des consommateurs, Massimiliano Dona, il s’agit de  « un effet d’optique dû à l’inflation » . « Si, en effet, on exclut la hausse due à l’inflation, les Italiens sont toujours obligés de se serrer la ceinture et de suivre un régime forcé. Les ventes de produits alimentaires en volume, en effet, diminuent aussi bien en avril 2023, -0,5%, qu’en mai 2022, -3,8%, une réduction, tendancielle, qui se poursuit sans interruption depuis janvier 2022, une cure d’amaigrissement chronique, néfaste pour le pays. Les familles sont obligées, pour pouvoir manger, d’aller dans les magasins discount, abandonnant les marques auxquelles elles étaient habituées », a poursuivi Dona.

Selon l’étude de l’association des consommateurs, les ventes de produits alimentaires en volume ont chuté de 6,3 % en mai 2021 et de 6,5 % par rapport à mai 2020, le mois de la pandémie et du lockdown. 
« En traduisant la baisse des volumes consommés en euros sur mai 2022, les dépenses alimentaires d’un ménage moyen diminuent sur un an de 214 euros aux prix de 2021, les dépenses non alimentaires de 837 euros, soit un total de 1051 euros. Un couple avec deux enfants achète 292 euros de moins en alimentation et 1154 euros de moins en biens non alimentaires, soit un total de 1446 euros », conclut Dona.