Avec l’arrivée de l’été, du beau temps et des vacances prévues pour des millions de personnes, la période estivale représente également une importante opportunité d’emploi. C’est dans cette optique que nous vous proposons de découvrir la liste des travailleurs les plus recherchés pendant l’été, Orienta  a dressé la liste des 14 profils les plus demandés par les entreprises pour l’été 2023, ainsi que les plus difficiles à trouver. Parmi les plus demandés : les ouvriers généraux et spécialisés, les magasiniers, les chauffeurs, les réceptionnistes, les serveurs, les chefs et aides-cuisiniers, les commis administratifs, les nettoyeurs, les barmans, les profils du secteur de la construction (maçons et charpentiers), les médecins, les infirmiers, les travailleurs socio-médicaux, les techniciens de laboratoire et de radiologie, les programmeurs et les développeurs, les travailleurs du service à la clientèle.  Parmi la liste des profils les plus demandés, au moins cinq sont très difficiles à trouver, notamment au regard des besoins de recrutement des entreprises et du marché du travail en général. Il s’agit des ouvriers (généraux et spécialisés dans l’industrie et la construction), des nettoyeurs, des magasiniers, des barmans et des serveurs. À ces cinq métiers s’ajoutent les professions de la santé telles que les médecins, les infirmiers, les travailleurs sociaux et de la santé et les techniciens de laboratoire. Dans l’ensemble, les postes ouverts et recherchés par Orienta dans ces domaines sont approximativement les suivants 300.  Parmi les régions sous-jacentes qui donnent lieu à ce que l’on appelle le phénomène de désalignement entre la demande et l’offre de travail dans ces domaines, des questions critiques prévalent en ce qui concerne la disponibilité des heures et des jours de travail, les salaires considérés comme faibles par rapport aux attentes, les compétences souvent non conformes aux besoins réels des entreprises, le peu d’inclination à accepter des emplois saisonniers et le fait d’être très demandé sur le marché face à une offre faible plusieurs de ces chiffres sont déjà placés.  » Les offres d’emploi pour l’été 2023 sont affectées par une double tendancel’une conjoncturelle et l’autre structurelle – explique Giuseppe Biazzo D’un point de vue conjoncturel, la demande de profils professionnels est influencée par les caractéristiques de notre pays et par la saison chaude, qui augmente de manière significative les demandes d’embauche de profils particulièrement liés à la période estivale et à notre structure économique, tirée par la reprise du tourisme. D’un point de vue structurel, en revanche, il existe toujours une importante demande non satisfaite de profils professionnels liés au secteur de la santé (public et privé), une unité à la recherche de travailleurs spécialisés de plus en plus difficiles à trouver sur le marché du travail, tels que les soudeurs, les électriciens, les ouvriers d’entretien, les fraiseurs, les ingénieurs, etc. Pour ces chiffres, il s’agit de tendances négatives qui ne tiennent pas compte des différentes phases saisonnières et pour lesquelles, entre autres, des programmes d’orientation efficaces, des incitants et des politiques actives structurées devraient être envisagés ».

Même constat de difficulté pour unautre agence pour l’emploi : Lavoropiù.  Environ 40% des recherches d’emploi dans le secteur de la restauration et du tourisme restent insatisfaites, alors que la demande de personnel dans le secteur est en croissance constante en Italie, surtout en vue de l’été : +35% par rapport à 2022. Au cours des cinq premiers mois de 2023, l’Agence pour l’emploi a traité 625 recherches et 249 d’entre elles sont encore ouvertes, c’est-à-dire non satisfaites. Les figures les plus demandées en 2023 sont le cantinier (26% des recherches saisies à ce jour), le réceptionniste (14%) et le barman (11%). En revanche, les postes les plus ouverts (en valeur absolue) sont ceux de réceptionniste (40 %), serveur (33 %) et aide-cuisinier (24 %). Enfin, les emplois les plus difficiles à trouver en termes de pourcentage du nombre de recherches traitées sont ceux d’hôtelier (92% de postes non pourvus), de secrétaire de réception (80%) et de chef de réception (75%). En ce qui concerne les compétences requises, outre les compétences techniques – telles que la connaissance des différents types de service et de l’accord mets-vins pour les serveurs ou les connaissances techniques en matière de préparation de boissons pour les barmen – les éléments suivants sont importants compétences transversales, telles que la motivation, la flexibilité horaire, la mobilité territoriale et la capacité d’empathie avec le public, et enfin la connaissance de l’anglais. « Les principales raisons de la pénurie de ce type de professionnalisme sont tout d’abord la proposition économique qui, dans de nombreuses entreprises du secteur, n’est pas adaptée au coût de la vie et à la demande d’extrême flexibilité exigée par le secteur », souligne le rapporteur. Samanta Rossi responsable national de l’adéquation de Lavoropiù -. En outre, même si l’investissement dans la formation est aujourd’hui plus important que par le passé, les professionnels du secteur ne voient souvent pas de grandes possibilités d’évolution de carrière. La pénurie aiguë de personnel qualifié dans l’hôtellerie et la restauration incite pour la première fois les entreprises du secteur à se tourner massivement vers les agences de placement. D’où l’énorme quantité de recherches activées quotidiennement dans nos agences, qui travaillent dans le secteur depuis des années. Mais malgré une base de données de près d’un million de profils, nous peinons à répondre aux demandes. C’est pourquoi nous poursuivons des voies alternatives, comme l’orientation dans les écoles hôtelières ou la création de formations professionnelles pour ceux qui viennent d’autres secteurs ».

Selon leObservatoire InfoJobs , les métiers les plus demandés dans le Tourisme et la Restauration pour la saison estivale 2023 sont une nouvelle fois principalement axés sur la cuisine (plus de 1700 offres encore actives sur la plateforme). Le classement reflète donc les positions fondamentales de la Restauration avec un podium formé comme suit : en première position se trouve le métier de Serveur, suivi par l’Aide de cuisine en deuxième position et le Cuisinier en troisième. La figure du Barista est en 4ème position et celle de l’Animateur touristique, 8ème en 2022, passe en 5ème position en 2023. Viennent ensuite le travailleur de la restauration aérienne (6e du classement), le chef cuisinier (7e), l’agent d’entretien des locaux (8e), le vendeur (9e) et le directeur des ventes (10e). En dehors du top 10, mais incontournable, le Pizzaiolo (12e) apporte à la table (ou pourquoi pas, même à la plage) l’un des aliments italiens les plus représentatifs dans le monde ; pour une pause sucrée, il y a le Pasticcere (15e). Mais dans le top 20, on trouve aussi des figures professionnelles particulières comme l’artisan confiseur laitier (17e). Voici le classement des dix professions les plus recherchées dans la catégorie Tourisme et restauration sur InfoJobs pour l’été 2023 :
1. Serveur
2. Aide-cuisinier
3. Cuisinier
4. Barman
5. Animateur touristique
6. Traiteur de compagnie aérienne
7. Chef de cuisine
8. Nettoyeur de chambres
9. Employé(e) de commerce
10. Directeur des ventes.

Voici comment trouver le candidat idéal 

La rédaction d’un CV est un art, dans lequel la capacité à mettre immédiatement en évidence les caractéristiques professionnelles qui vous représentent le mieux compte. Que ce soit au moment de répondre à une offre d’emploi ou surtout lorsque l’on décide de mettre son CV en ligne, on saisit ainsi l’opportunité d’être toujours repérable par les entreprises qui préfèrent rechercher de manière proactive les personnes adéquates sur la base de caractéristiques clés pour elles. Mais quels sont les points d’attention qui retiennent le plus l’attention des recruteurs ? Comment une entreprise recherche-t-elle ses talents parmi tous ceux qui sont inscrits sur la plateforme en ligne ? Pour répondre à ces questions, InfoJobs , la plateforme de recherche d’emploi en ligne, a décidé d’analyser le comportement des plus de 5 000 entreprises actives sur la plateforme, dont près de 3 500 ont recherché des talents sur le job board au premier trimestre 2023. Un chiffre en hausse de +14% par rapport à la même période en 2022, qui combiné aux plus de 800 000 recherches effectuées sur la plateforme, confirme l’utilité et l’efficacité des outils en ligne pour le dialogue entre les entreprises et les candidats. Alors, comment commence la recherche du candidat idéal et quelles sont les informations essentielles à inclure dans un CV pour surmonter le « bruit de fond » et faire en sorte que la possibilité d’un entretien devienne une réalité ? Voici les 5 principaux éléments observés par les entreprises actives sur InfoJobs :

Province Malgré l’essor du travail hybride, valable pour de nombreuses professions, mais pas toutes, la localisation géographique reste cruciale. Les entreprises partent précisément de la proximité du candidat par rapport au siège de l’entreprise pour rechercher leurs talents à inclure dans la main-d’œuvre. Les données permettent aux entreprises de comprendre, en outre, la volonté éventuelle de travailler dans les provinces adjacentes au domicile du candidat, voire de mieux gérer leurs ressources sur le territoire et d’évaluer d’éventuels transferts ou opportunités dans les succursales.

Âge :  le deuxième critère de recherche des entreprises est l’âge, qui n’est pas un obstacle. Sur InfoJobs, en pleine conformité avec la loi italienne, les entreprises sélectionnent principalement la large tranche d’âge de 18 à 66 ans. Chaque âge apporte des caractéristiques à valoriser, de l’expérience de ceux qui ont de nombreuses années d’expérience professionnelle derrière eux, à ceux qui entrent pour la première fois dans le monde du travail. La suggestion est de ne jamais se laisser décourager par le temps qui passe, chaque actif est avant tout une personne et tant qu’elle est durable, vous pouvez toujours essayer de trouver une nouvelle opportunité d’emploi.

Profession :  Une fois les limites géographiques et d’âge établies, les entreprises poursuivent leur recherche de talents en s’intéressant aux différentes professions. Pour ce faire, elles utilisent des mots-clés qui identifient la profession de manière spécifique. Voici le top 10 :

1. Travailleur
2. Électricien
3. Comptable
4. Entreposeur
5. Commercial
6. Mécanicien
7. Soudeur
8. Agent
9. Nettoyeur
10. Ouvrier d’entretien
Par conséquent, le fait de bien indiquer les rôles et les professions permet à l’entreprise de les trouver plus facilement. Il est également suggéré d’utiliser des synonymes des professions classiques : nous savons tous que, par exemple, « vendeur » peut avoir différentes appellations, telles que assistant commercial ou vendeur.

Catégorie professionnelle Lorsque l’on envisage plusieurs professions ou un nouveau rôle en général dans une branche particulière, l’entreprise cherche à examiner la catégorie professionnelle d’origine du candidat, en se basant principalement sur l’expérience professionnelle la plus récente ou sur les aspirations figurant dans le CV. C’est dans le top 5 des catégories professionnelles que se concentrent la plupart des recherches :

1. Travailleurs, production, qualité
2. Administration, comptabilité, secrétariat
3. Construction, immobilier
4. Vente
5. Administration publique
6. Arts graphiques, design
7. Ingénierie
8. Informatique, TI et télécommunications
9. Achats, logistique, entreposage
10. Finance, banque et crédit
Bien qu’elles ne figurent pas dans le top 10, ces catégories sont très recherchées : Commerce, vente au détail (11e place) et Tourisme et restauration (13e place).

Qualification Le dernier point, et non des moindres, est le domaine d’études qui intrigue l’entreprise. En fait, les entreprises prêtent attention à cette section afin de comprendre à un stade précoce les marges de progression professionnelle au sein de l’entreprise et le rôle qui pourrait intéresser le plus le candidat à l’étude. Les compétences acquises au cours d’années d’études peuvent être mises en adéquation avec les tâches à accomplir et/ou soutenir et encourager la formation dans un domaine spécifique. Ne les sous-estimez jamais. Voici le top 5, par ordre d’intérêt pour les entreprises qui se sont tournées vers la plateforme InfoJobs pour rechercher un candidat au 1er trimestre 2023 :

1. Informatique
2. Ingénierie de gestion
3. Administration des affaires
4. Ingénierie électrique
5. Ingénierie des télécommunications.

Les meilleures villes où travailler 

La Fondation Aidp  (promue par l’Association italienne pour la gestion du personnel) a établi le premier classement italien des meilleures entreprises de gestion du personnel. Villes de travail 2023avec la collaboration scientifique de Isfort  et la supervision de Nadio Delai président du Comité scientifique de la Fondation Aidp. Le classement est établi pour les 110 capitales provinciales italiennes et est divisé en trois bandes de couleur – verte, jaune et rouge – qui correspondent respectivement : la première est la bande des villes promues dans le classement (et qui recevront le sceau de la Fondation en reconnaissance du score obtenu) ; la deuxième bande concerne les villes qui se situent à des valeurs intermédiaires, de sorte qu’elles n’obtiennent pas la reconnaissance ; enfin, la troisième bande est celle à laquelle appartiennent les villes ayant les scores les plus bas. Les 40 villes de la ceinture verte  qui vont être reconnues Les villes où l’on travaille le mieux en Italie en 2023 par la Fondation Aidp : Milan, Trieste, Udine, Bergame, Pordenone, Cagliari, Gorizia, Padoue, Sienne, Crémone, Bolzano, Verbania, Trente, Trévise, Sondrio, Modène, Monza, Brescia, Pavie, Pise, Florence, Bologne, Belluno, Lodi, Parme, Prato, Macerata, Lecco, Turin, Ancône, Vicence, Gênes, Forlì, Mantoue, Venise, Ravenne, Plaisance, Novare, Rome, Lucques. Les 40 villes de la ceinture jaune . Cesena, Cuneo, Reggio Emilia, La Spezia, Verona, Sassari, Ascoli Piceno, Ferrara, Livorno, Aosta, Oristano, Biella, Savona, Varese, Perugia, Pesaro, Rovigo, L’Aquila, Vercelli, Nuoro, Lecce, Arezzo, Bari, Viterbo, Fermo, Grosseto, Potenza, Matera, Rimini, Como, Massa, Rieti, Pescara, Imperia, Terni, Latina, Alessandria, Carbonia, Teramo, Asti. Les 30 villes de la ceinture rouge : Brindisi, Pistoia, Frosinone, Tarente, Palerme, Raguse, Caserte, Campobasso, Chieti, Vibo Valentia, Catanzaro, Trani, Cosenza, Bénévent, Syracuse, Agrigente, Reggio de Calabre, Isernia, Salerne, Catane, Caltanissetta, Avellino, Messine, Barletta, Trapani, Foggia, Naples, Enna, Crotone, Andria. Pour définir le classement national des villes où il fait bon travailler en Italie, sept paramètres ont été pris en considération les fondamentaux économiques (niveau de revenu et coût de la vie) ; les services de citoyenneté (social et santé, offre éducative, transport et accessibilité ; culture et loisirs (offre culturelle et temps libre) ; la sécurité (accidents de la route, criminalité, sécurité au travail, sécurité sur le territoire) ; la vivabilité environnementale (pollution, production de déchets, espaces verts publics, conditions climatiques) ; l’inclusion, les droits et l’égalité des chances (qualité de vie des femmes, qualité de vie des enfants, qualité de vie des jeunes, qualité de vie des personnes âgées) ; l’avenir et l’innovation (démographie, entreprises, numérisation). Le classement général a été établi sur la base de la moyenne de ces paramètres. Au total, 57 indicateurs ont été utilisés.

Just Eat et Verisure assument 

Just Eat  vise à se développer en Italie, en investissant pour augmenter le nombre de restaurants sur la plateforme et avec un plan de recrutement qui comprend l’entrée de 2 mille nouveaux coureurs  avec des contrats de travail en un an. Le marché de la livraison de repas en Italie est en pleine croissance et représente environ deux milliards d’euros », déclare le directeur national de Just Eat Italie, Daniele Contini expliquant que « cette tendance se poursuivra », bien qu’il y ait aujourd’hui « des signes de ralentissement liés à l’inflation ». En fait, il y a encore de la place pour la croissance en Italie, car « c’est encore un petit marché comparé à d’autres marchés européens où il est courant de commander le déjeuner et le dîner à la maison ». Pour Just Eat, qui est présent dans 20 pays à l’échelle internationale, « l’Italie est l’un des marchés importants » où « nous voulons continuer à croître dans les années à venir », souligne le directeur. Aujourd’hui, la plateforme compte près de 28 000 restaurants et « nous continuons à nous développer : cette année, nous avons déjà ouvert dans dix nouvelles villes et d’ici la fin de 2023, dix autres viendront probablement s’ajouter ». Ces ouvertures génèrent « environ 500 nouveaux emplois », totalisant « 2 mille embauches en un an (mai 2023-mai 2024) », conformément au modèle adopté par l’entreprise, depuis deux ans, visant à embaucher « tous les coureurs ». « Nous pensons qu’il est juste d’aller dans cette direction, à la fois en termes de réglementation et de responsabilité sociale », déclare le responsable, qui souligne également l’importance des trois hubs de Rome, Milan et Florence, qui « sont des centres logistiques où les coureurs peuvent se rendre au début de leur service et prendre leurs véhicules, leurs sacs à dos aseptisés et leurs kits de sécurité, puis revenir à la fin de leur travail ».

Sur les 300 emplois prévus pour 2023 par  Verisure 150 d’entre eux seront affectés à la structure de vente dans l’ensemble du pays (présente dans 14 régions d’Italie), l’autre moitié étant consacrée au personnel du siège social à Rome. Pour le réseau de vente, l’entreprise recherche des personnes qui n’ont pas nécessairement d’expérience dans ce domaine, qui peuvent venir de différents horizons professionnels et de différents âges – des jeunes avec leur première expérience ou des personnes plus expérimentées, des personnes qui veulent changer de vie et de carrière et s’impliquer dans l’entreprise. Ce qui est proposé, c’est un parcours professionnel et de formation dédié, développé au cours de 35 années de leadership sur le marché international, dans le but d’offrir une évolution dans la fonction, par exemple de vendeur à vendeur-installateur, puis à manager/chef d’équipe/formateur d’équipe/gestionnaire. Pour les postes à pourvoir :  https://careers.verisure.com/it/it/home .