Artisans et apprentis aveyronnais de talent récompensés par la Chambre des Métiers

Les lauréats ont reçus leurs prix lors d'une soirée organisée le 5 décembre. @Chambre_Des_Métiers_et_de_l_artisanat_aveyron

En ce mois de décembre, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de l’Aveyron a voulu mettre à l’honneur « huit chefs d’entreprise d’exception » et « 11 apprentis prometteurs » :

« Ils ont été récompensés pour leur savoir-faire qui contribue à valoriser la formation par apprentissage, les métiers, entrepreneuriat. Ils sont la vie de nos territoires. Ils participent également à faire rayonner l’excellence de nos savoir-faire dans le monde entier !  »

 

Des jeunes talents choisis pour les résultats qu’ils ont obtenus lors de concours professionnels, des maîtres d’apprentissages passionnés ou encore des créateurs innovants…

Les lauréats

Les apprentis du Campus des Métiers

Benoît Bezamat et Thibault Jason. Salon Régal – Concours « Viandes en scène » – 1er prix régional en apprentissage à Bourran Frais à Rodez et à la Boucherie Ginisty à Sébazac

Alicia Danielczyk Trophées d’Albi – 1er prix maquillage « Mariée du Monde » en apprentissage au salon Diva Beauté à Albi

Théo Juskowiak Marathon de l’innovation – 3e prix en apprentissage Auto Pièces Burguière à Espalion

Thibault Jason Meilleur Apprenti de France Boucher – Médaillé d’or Régional en apprentissage à la Boucherie Ginisty à Sébazac

Agathe Dumas Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Esthétique – Médaillée d’or Départemental en apprentissage à Les soins de Chloé à Luc Primaube

Lesly Artault Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Esthétique – Médaillée d’or Régional en apprentissage à Ô monde des douceurs à Sainte – Radegonde

Pierre Saget Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Cuisine – Médaillé d’or Régional en apprentissage au Belvédère à Bozouls

Amélie Arnal Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Coiffure – Médaillée d’or Régional en apprentissage à Coiffure Marie – Claire
à Rodez

Théo Colomb Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Mécanique Auto – Médaillé d’or Régional en apprentissage à la concession Land Rover à Rodez

Corentin Salabert Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Mécanique Auto – Médaillé d’or Régional en apprentissage au garage Mec’Agri à Laguiole

Léna Lanfranchi Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Vente – Médaillée d’or Régional en apprentissage à Thés D’Oc à Rodez

Les maîtres d’apprentissage (Trophées MAAF)

Sophie Vigouroux Salon de coiffure Les fées du ciseau à Rodez.

Lyonnel Martin Carrosserie Lyonnel Martin à Onet-le-Château

Jean-Charles Niel et Damien Boudou Plombier-Chauffagiste – Ecothermie à Flavin

Anne et Pascal Auriat Boulanger/Pâtissier – Maison Auriat à Laguiole

Prix Stars et Métiers

Le Prix Stars & Métiers est destiné « à promouvoir l’excellence et l’innovation dans l’artisanat et à récompenser la capacité de l’entreprise artisanale à s’adapter à un environnement en mutation permanente, à se projeter et à se développer de manière exemplaire. »

CM Bois et Habitat, Construction de maisons à ossature bois

« Après un BTS Systèmes constructifs bois et habitat et 11 ans au sein de bureau d’études, il occupe la fonction de responsable d’atelier dans plusieurs entreprises. En 2017, Christophe Montourcy décide de créer son entreprise de construction de bâtiments à ossature bois. Il choisit de s’implanter au Fel (village situé dans …Aveyron), car très sensible et impliqué dans le maintien de l’activité économique en zone rurale.
Cet engagement se confirme en 2013, lorsqu’ il décide de reprendre l’entreprise Combettes avec les 3 salariés pour créer une entreprise de fabrication de charpentes industrielles en bois et maintenir le tissu économique local. Il bénéficiera à cette occasion du premier prêt d’honneur « Entreprise remarquable » créé par France INITIATIVE. L’entreprise compte aujourd’hui 15 salariés. » (Adresse : La Concristie 12 140 Le Fel – 05 65 66 36 02 www.cm-bois.com)

Atelier du Gantier, Ganterie

« Lydie Peron et Julien Vidal reprennent en 2012 une entreprise familiale de ganterie à Millau. En se reconvertissant, ils se lancent le défi de développer l’activité commerciale de l’entreprise. Ingénieur agro-alimentaire, Julien travaille sur des plateformes de logistique aux cotés de Lydie, titulaire d’un master en management et organisation.
L’Atelier du Gantier a été créé en 1989 par Christian Canillac, coupeur, et Chantal son épouse, couturière. Leurs gants Haut de gamme sont vendus à la boutique de Millau et via un réseau de revendeurs. Julien, millavois et proche du couple, a connaissance de leur volonté de transmettre leur entreprise et leur savoir-faire. C’est ainsi que l’aventure démarre.
Juillet 2011, Lydie et Julien, déménagent à Millau pour entamer une formation auprès des cédants. La reprise de l’entreprise se réalise un an plus tard.
Afin d’optimiser, la charge de travail et la rentabilité de l’entreprise, ils adoptent une nouvelle stratégie commerciale fondée sur un positionnement haut de gamme (spécialiste du piqué anglais) et la vente via internet. Cette stratégie s’avère payante, l’entreprise se développe et recrute 3 salariés. » (Adresse : 21 rue Droite 12 100 Millau – 05 65 60 81 50 www.atelierdugantier.fr)

Amortisseurs Viarouge, fabricant d’amortisseurs

« Après un diplôme d’ajusteur et une formation de mécanicien dans l’aéronautique, Francis Viarouge travaille pendant 4 ans, en tant que salarié, sur des amortisseurs de trains d’atterrissage. Passionné de compétition automobile et de recherche, il développe parallèlement, des amortisseurs pour automobiles, dans son garage. En 1992, il décide de faire de son passe-temps, son activité et crée son entreprise. Dans un premier temps, il fabrique des amortisseurs pour les véhicules de compétition puis élargit sa production aux véhicules de collection, aux véhicules utilitaires, bus, armé ou ambulance jusqu’à devenir le 1er constructeur français. La qualité de son travail fait référence notamment pour les véhicules Ambulance. L’entreprise se développe aujourd’hui à l’international.» (Adresse : 14 route de la Fontal 12 450 Luc La Primaube – 05 65 68 35 05 www.amortisseurs-viarouge.com)

Les Délices du Rougier, Fabrication de biscuits salés et sucrés (coup de cœur du jury)

« À 35 ans, après une expérience dans l’enseignement, Adeline Boudou change de cap professionnel. En novembre 2009, elle ouvre au village où elle réside, sa biscuiterie et crée sa marque de fabrique : « Les Délices du Rougier. » Initiée dès son plus jeune âge à la pâtisserie par sa grand-mère, Adeline a choisi de transmettre le savoir-faire de son aïeule et de créer de nouvelles saveurs avec un maître- mot : Fabriquer des biscuits à partir de produits de qualité sans colorant, ni conservateur ou additif. Les ingrédients ( farine, œuf, huile d’olives ) achetés localement, permettent de faire vivre une économie circulaire dans ce territoire. Aujourd’hui, la qualité des biscuits est reconnue par le label « Fabriqué en Aveyron ». La biscuiterie diffuse ces produits localement et dans les meilleures crèmeries parisiennes. » (Adresse : Briols 12 400 Montlaur – 06 82 32 12 22 www.lesdelicesdurougier.fr)