Le Veau d’Aveyron et du Ségala à l’honneur dans Top Chef sur M6 !

© Marie ETCHEGOYEN/M6

Vous connaissez évidemment « Le Veau d’Aveyron et du Ségala » (Indication Géographique Protégée), vous connaissez certainement aussi l’émission culinaire « Objectif Top Chef », diffusée chaque soir sur la chaîne de télévision M6… et bien les deux vont en quelque sorte se rencontrer ce mercredi 27 novembre…

Une mise à l’honneur du terroir

Cette année, le programme s’engage à mettre en lumière les produits du terroir, en en choisissant un par émission, reconnu pour être un produit de choix. Le Veau d’Aveyron et du Ségala fait donc partie de la cinquantaine de produits qui ont été retenus.

Il sera donc mis en valeur dans les recettes des différents candidats de l’émission, ainsi que par le vainqueur de la saison 9 de l’émission Top Chef, Camille Delcroix, qui aura peut-être la bonne idée de l’exporter dans ses cuisines bordelaises…

Enfin, l’un des éleveurs représentant l’Interprofession Régionale du Veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA), sera interrogé par Philippe Etchebest pour présenter le produit, ses qualités et son mode de production.

Pour une fois donc, soyez devant vos téléviseurs ce mercredi 27 novembre à 18h35 sur M6 !!