Onet-le-Château. Les cuistots en balade à Séveyrac

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En cette fin de mois de juin, les cuistots du Centre Social CAF et de l’Épicerie sociale d’Onet-le-Château, étaient de sortie pour une balade gourmande et champêtre.

Il n’est rien de mieux pour finir l’année en beauté que de participer à des instants de découverte, proposés par le Centre Social CAF castonétois. En cette journée de jeudi ensoleillée, les participants ont eu l’occasion de découvrir la fabrication du gâteau à la broche, emblématique pâtisserie de l’Aveyron, qui embellit bien des tables de fêtes et fait des heureux.

Jacky Daudé, de la Flamme Dorée à Séveyrac (Salles-la-Source), a donc réalisé un gâteau à la broche, tout en donnant quelques explications : « Le bois utilisé est le hêtre, il faut un kilo de beurre, un kilo de farine, un kilo de sucre, vingt-quatre œufs, un peu de rhum, de la patience et le tour est joué ! »

L’après-midi s’est poursuivi par une jolie petite balade dans le village de Séveyrac. Mais pour terminer comme il se doit une balade gourmande traditionnelle aveyronnaise, place à la dégustation du fameux gâteau à la broche, au Centre Social accompagné d’une petite salade de fruits.

Le rendez-vous est donné en septembre, pour de nouvelles découvertes culinaires.